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三伏天里黄鳝最滋补!老底子平湖人怎么抓黄鳝的?全靠了这个神器

  抓黄鳝也是一种特殊的娱乐方式,狡猾的黄鳝很难上钩,即使好不容易上钩了,一不小心就从手中滑走了,因此,想要抓到满盆的黄鳝,也是一件非常有成就感的事呢!

  根据乐乐童年回忆,经常有背着竹筒,自带探照灯的专业抓黄鳝人士在田间地头穿梭,这些“神秘人士”就是趁着夜间黄鳝出没时,将它们一网打尽的。

  据乐乐妈透露,在乐乐的妈妈小时候,田间地头多的是黄鳝、泥鳅,但那个年代黄鳝的食用价值还未被发现,所以黄鳝、泥鳅等多被喂给家里的鸡鸭。在乐乐眼里,那满满的可都是食物啊!

  且早年间由于生态环境好,污染相对也较少,所以黄鳝的生长繁殖迅速,所以那时也是一抓一大把。a56大爆奖

  弯簏共分两节,呈丁字形直弯,故称弯簏。弯簏两端开口,做有螺旋形进口,使鱼类只能进去,不能出来,像小退簏一样,另一截末端有封盖,两节连接处也装有螺旋形进口,使鱼类都集中在内。弯簏较小,口径一般为8-10厘米。

  首先准备好诱捕食物,诱捕食物一般腥味较重,以蚯蚓为主。打开弯簏封盖,放入诱捕物,封好封盖,所有弯簏逐个放好诱捕物后,就可以在水田或浅水沟渠、湖边安放弯簏,俗称排弯簏。

  傍晚前排好弯簏。排弯簏时,把弯簏靠岸边平放于水中,封盖节向上斜翘,局部露出水面,保持内有空气,a56大爆奖以免弯簏内鱼类死亡。

  第二天早晨收弯簏,把弯簏打开封盖,倒出鱼类。当年有职业排弯簏人,以捕黄鳝、泥鳅为生。

  平湖本地使用弯簏捕捉黄鳝、泥鳅较早,从前的弯簏都为竹编制品,20世纪70年代后期,出现塑料包装带制成的弯簏,朽腐。90年代后期,竹编弯簏基本消失。目前,本地人排弯簏已很少。

  “小暑大暑,上蒸下煮”,进入三伏天,天气炎热,人体出汗多,消耗大,所以一定要注意补充体力,解热防暑。a56大爆奖

  黄鳝的血非常神奇,可以治面瘫。据考证此法最早见载于元代的《世医得效方》,《本草纲目》中也有类似记载,

  黄鳝的烧法多种多样,倘若要达到最佳的滋补效果,建议首选炖和煮,黄鳝豆腐汤就是不错选择。大爆奖手机网页版

  (1)清洗黄鳝;豆腐切成长方形的小块,大蒜切丁,生姜切丝,小葱切成葱花。

  (4)用汤碗接大半碗的水放入锅里,汤水烧开后,放入豆腐,鸡精,盐,少许胡椒粉。

  (5)盖上盖子煮15分钟,盖子揭开,看到汤变成奶白色,撒入葱花,即可出锅。

  小贴士:鳝鱼虽好,但有人会担心其体内含有寄生虫,经高温烹煮10分钟后,鳝鱼内寄生虫完全杀死,可放心食用。

  黄鳝有大和小、养殖与野生之分,从口感上说,小黄鳝和野生的黄鳝肉质更鲜嫩一些。

  乐乐领导说,此条微信点赞数如果没满50,就要乐乐请全办公室的小伙伴吃黄鳝,请大家为还没发工资的乐乐点赞啦!

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